国産・機能性小麦粉でお客様のビジネスの成功をサポート！時短・冷凍冷蔵・トータルコストダウンなど、現場の課題を小麦粉で解決します。

アイコン法人様 サンプル請求 アイコンレシピダウンロード
トップ小麦粉Labo

小麦Laboのコラム一覧

アイコンジャンルから探す

アイコンタグから探す

画像

2024.04.15

朝仕込む時代はもう終わった！？冷蔵・冷凍耐性のある小麦粉で業務革命！

ベーカリーショップの現状 ベーカリーショップの朝は早く、多くのお店が朝の3時〜6時から仕込み作業を開始しているのが現状です。一般的に1種類のパンを作るには、仕込みから焼成までおよそ5時間ほど要し、開店時に各種のパンを陳列…

＃国産小麦粉＃小麦の知識＃小麦粉Labo
アバター画像

記事を読む

トップ小麦粉Labo

国産小麦粉.comの小麦粉

CRONOS

北海道産小麦

#ZOO #吸水性 #保水性 #冷蔵・冷凍耐性

yume power 100

北海道産小麦

#超強力 #もちもち #弾力 #ゆめちから

秋がキタぞう

北海道産小麦

#伸展性 #作業性 #ゆめちから #きたほなみ #ブレンド

haru_koi100 WHITE

北海道産小麦

#haru_koi #吸水性 #際立つ白さ #作業性 #春よ恋

haru_koi100 RED

北海道産小麦

#haru_koi #風味重視 #ボリューム #春よ恋

春がキタぞう

北海道産小麦

#香ばしい香り #機械耐性 #もっちり感 #春よ恋 #きたほなみ #ブレンド

ほろろ

北海道産小麦

#ZOO #ほろほろ食感 #保水性 #微粉砕加工小麦粉 #きたほなみ
CRONOS
yume power 100
秋がキタぞう
haru_koi100 WHITE
haru_koi100 RED
春がキタぞう
ほろろ
小麦粉製品と特長を見る