岡山県産小麦粉「でぇーれぇー粉」について教えてください。

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岡山県産小麦粉「でぇーれぇー粉」は、「晴れの国岡山」で生産された小麦「ふくほのか」を100%使用し、風味豊かな製菓用小麦粉で和洋を問わず使用できます。

粉合わせ、火通り、色付きもよく、作業性にも優れていて、しっとりとした食感も特長です。

最適な製品は、スポンジケーキ、乳菓、ロールケーキ、和洋菓子全般などです。

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